Remessas
5ª Remessa 2008

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Vinícola Lagar de Bezana

De um terroir no Alto cachapoal, saem edições limitadas de vinhos únicos: são os exemplares da alta excelência do Lagar de Bezana.

Em cada garrafa revela-se a busca apaixonada por realizar vinhos com características particulares, que falam da sua origem e de uma forma muito pessoal de se fazer vinhos.

Lagar de Bezana possui atualmente 60 hectares de vinhedos divididos em: 36 hectares de Cabernet Sauvignon, 5 de Cabernet Franc, 4 de Merlot e 13 de Syrah, junto com uma pequena plantação de Petit Verdot, Mouvedre e Grenache. Para a elaboração dos vinhos, a uva provém de 13 partes selecionadas pela enóloga segundo o tipo de solo.

Seu sistema de condução, assim como a tecnologia de regar por gotejo (através de computadores), produz uvas de excelente qualidade, resgatando assim a melhor matéria prima possível segundo as condições do ano e as variedades de plantas.

Em Lagar de Bezana acredita-se que fazer grandes vinhos é uma verdadeira forma de arte. Por este motivo, recentemente creditou-se ao renomado artista chileno Carlos Maturana, ou Bororo, a ilustração dos seus rótulos.

Aguacero Reserva Cabernet Sauvignon 2003

Garrafa 750 ml
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alto Cachapoal, Chile

Teor alcoólico: 14,50%

Produtor: Lagar de Bezana
Tipo de vinho:  Tinto
Safra:  2003

Notas de Degustação: Cor Rubi profundo, com aromas de frutas vermelhas e especiarias. Harmônico e equilibrado com a complexidade que lhe são conferidas pelo estágio em barrica francesa. Na boca é elegante, com taninos aveludados e com final agradável e persistente.

Vinificação: a colheita é realizada na primeira semana de março, colhida manualmente em caixas de 18 kg.
Sua elaboração é tradicional, sendo 100% em tanques de aço. Posteriormente, seu envelhecimento passa por 30% em barrica francesa nova por 16 meses e 70% em tanques de aço inoxidável.

Enóloga: Adriana Cerda



Vinícola Viña Tuniche

Viña Tuniche é uma empresa familiar fundada em 1969, por Dom Gerardo Butrón Gómez, que procurando o melhor solo e clima para fazer vinhos de qualidade chegou ao Vale de Cachapoal a 80 km ao sul de Santiago.

Ali foram plantadas as primeiras parreiras que hoje surpreendem com as suas particulares características particulares. No momento atual a empresa tem 300 hectares de uvas finas cuidadas com grande dedicação pelos filhos de Dom Gerardo.

Hoje se misturam a tradição com a tecnologia. Por este motivo nas suas adegas mais antigas se conservam "cubas de raulí" (Raulí, madeira típica chilena), ao mesmo tempo pode-se observar a nova adega de aço inox com tanques de guarda e fermentação com uma capacidade de 1.500.000 litros, além de duas salas de barricas uma de carvalho francês e a outra de carvalho americano aonde descansam os vinhos Reserva, Gran Reserva e Premium.

A equipe enológica está formada pelo Sr. Daniel Rivera, enólogo da planta e a Sra. Adriana Cerda como enóloga assessora. Juntos mantêm o enfoque diferente d



Curso Intermediário de Vinhos - 13, 20, 27 de Setembro e 04 de Outubro de 2010
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