Pinna Fidelis Roble 2008

Região
Ribera del Duero - Espanha

País
Espanha

Características da região
Junto com a região da Rioja, a Ribera disputa como a melhor região de vinhos da Espanha. Hoje com diversos produtores, e diversos tipos de vinhos, podemos diferenciá-los por serem comumente vinhos mais modernos, jovens e fáceis que seu concorrente (Rioja, com estilo mais clássico).

Uva
100% Tinta del País (Tempranillo)

Características das uvas
Mais famosa uva tinta espanhola, a Tempranillo tem papel de destaque no mundo por ser uma uva fácil, onde jovens consumidores podem conhecer sem problemas, porém com grande propensão para o envelhecimento e longevidade. Seu nome é o diminutivo de "temprano" (cedo) justamente pela colheita ser feita algumas semanas antes que as outras uvas tintas.

Produtor
Pinna Fidelis

Características do produtor
Pequeno produtor na região famoso pela modernidade da vinícola e principalmente por conseguir obter a melhor relação qualidade/preço de toda Ribera, um produtor fantástico que o clube trouxe com exclusividade.

Degustação:
Aromas:
Este vinho mostra-se um grande Crianza, termo que significa criação, devido ao estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso. Com muita fruta negra como ameixas e jabuticaba, apresenta notas deliciosas de baunilha, caramelo, coco queimado e leve notas de couro.

Paladar:
De grande corpo e estrutura, este é um vinho que merece ser decantado por alguns minutos antes. Com grande frescor, mas de alta carga tânica é sem dúvida um vinho para um momento especial.

Temperatura de Serviço: 17°C

Harmonização: Harmonização ideal com uma maravilhosa carne de caça ou até mesmo com um cordeiro.

Tempo de Guarda: 10 anos

Pinna Fidelis Crianza 2005

Região
Ribera del Duero

País
Espanha

Características da região
Junto com a região da Rioja, a Ribera disputa como a melhor região de vinhos da Espanha. Hoje com diversos produtores, e diversos tipos de vinhos, podemos diferenciá-los por serem comumente vinhos mais modernos, jovens e fáceis que seu concorrente (Rioja, com estilo mais clássico).

Uva
100% Tinta del País (Tempranillo)

Características das uvas
Mais famosa uva tinta espanhola, a Tempranillo tem papel de destaque no mundo por ser uma uva fácil, onde jovens consumidores podem conhecer sem problemas, porém com grande propensão para o envelhecimento e longevidade. Seu nome é o diminutivo de "temprano" (cedo) justamente pela colheita ser feita algumas semanas antes que as outras uvas tintas.

Produtor
Pinna Fidelis

Características do produtor
Pequeno produtor na região famoso pela modernidade da vinícola e principalmente por conseguir obter a melhor relação qualidade/preço de toda Ribera, um produtor fantástico que o clube trouxe com exclusividade.

Degustação
Aromas:
Este vinho mostra-se um grande Crianza, termo que significa criação, devido ao estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso. Com muita fruta negra como ameixas e jabuticaba, apresenta notas deliciosas de baunilha, caramelo, coco queimado e leve notas de couro.

Paladar:
De grande corpo e estrutura, este é um vinho que merece ser decantado por alguns minutos antes. Com grande frescor, mas de alta carga tânica é sem dúvida um vinho para um momento especial.

Temperatura de Serviço: 17°C

Harmonização: Harmonização ideal com uma maravilhosa carne de caça ou até mesmo com um cordeiro.

VSM Cabernet / Syrah 2006

Região
Extremadura

País
Espanha

Características da região
Uma das regiões mais famosas da Espanha pelo seu Jamón Ibérico e por ser uma das mais belas paisagens de todo o País, a região de Extremadura é nova no mundo do vinho. Atualmente ela é reconhecida como uma das mais modernas regiões produtoras e os vinhos ali produzidos exibem toda a qualidade do clima propício para vinhos de muita fruta.

Uva
70% Cabernet Sauvignon e 30% Syrah

Características das uvas
Cabernet Sauvignon - Rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon exibe notas clássicas de ameixas e pimentão verde. Porém neste caso a região propicia ao vinho uma qualidade completamente distinta, com muita fruta negra madura como cerejas e cassis, além de obter notas de especiarias como cravo e anis decorrentes da uva syrah.

Produtor
Viña Santa Marina

Características do produtor
A Viña Santa Marina (VSM) é a melhor vinícola de toda a região de Extremadura, de propriedade da família Alvear, uma das mais antigas e reconhecidas de toda a Espanha. Hoje a vinícola transborda modernidade e inovação. Elaborando vinhos inimagináveis para região como o Viognier Late Harvest ou então o Branco de uva local chamado Altara com Montua Blanca, Pardina e Cayetana.

Degustação
Aromas:
Com aromas intensos e potentes de frutas negras maduras como cerejas e cassis, notas de especiarias e leve nuances tostadas como baunilha e chocolate, muito bem integrados e de altíssima qualidade.

Paladar:
Na boca é fácil e agradável, com taninos de alta qualidade e grande complexidade, que o torna um vinho para ser bebido em qualquer momento.

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou Risotos à base de carne.