O Dioniso Clube em parceria com o Restaurante Lenz Gourmet tem o prazer de convidá-lo para um jantar harmonizado na cidade de Campos do Jordão no dia 18 de julho às 20h.

Os pratos serão especialmente preparados pela Chef Sandra Romansini do restaurante Lenz Goumert e a harmonização pelo enófilo Marcio Marson da Eivin - Vinhos Nacionais Especiais.
 
Couvert:
Burrata de búfala gratinada acompanha cesta de pães integrais, viande de grison, pastrami de peru, landjager

(salame suíço)

Espumante Marson Brut Charmat

 Entradas

 Salada da Montanha

(mesclum de folhas nobres, cogumelos frescos puxados no azeite trufado, tomate cereja, avelã e queijo de cabra)

*

Steak de Atum ao vinagrete l'ancienne

Vinho Branco Cordilheira de Sant'Ana Reserva Especial Gewurztraminer

e

Vinho Branco Cordilheira de Sant'Ana Reserva Especial Chardonnay

   Prato Principal

Filé de Avestruz servido composta de frutas secas e endívias gratinadas

ou

Pintado com crocante de tapioca ao coulis de beterraba acompanha banana da terra.

ou

Conchiglione recheado com pinhão e brie ao molho de amora e capim santo

Vinho Tinto Cordilheira de Sant'Ana Reserva dos Pampas (Cab/Tannat/Merlot)

e

Vinho Tinto Terragnolo Reserva Cabernet Sauvignon

Sobremesa

Fruit Brulee au crocante de Avelãs servida com Sorvete de iogurte

ou

Torta Mousse de Graviola c/ molho de Jambu e calda de Mirtilo

Espumante Marson Moscatel

Data: 18 de julho 2009
Horário: 20h
Local: Restaurante Lenz Gourmet ( http://www.lenz.com.br) - Estrada Municipal Paulo C. Lenz César, 2.150
B. Gavião Gonzaga, Campos do Jordão - Fone: 12.3662-1077 / 3662-1421
 
Valor: R$138,00 por pessoa, incluso pratos + vinhos;
Reservas: contato@lenz.com.br ou Fone: 12.3662-1077 / 3662-1421